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极彩娱乐登录平台-本来马铃薯炖牛肉的最简略做法是这样的,新手也做出来了,看着就饿

admin 2019-10-29 219人围观 ,发现0个评论

大家好,我是菡妈,也是一个美食爱好者,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!今天给大家分享的是——土 豆 炖 牛 肉的做法,做出来的牛肉营养丰富,十分美味。

——土豆炖牛肉——

土豆炖牛肉是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜,因为土豆和牛肉搭配合理,营养互补!炖出来的,无油更健康低脂。话不多说了,下面我们开始介绍制作方法。

——制作方法——

【主 料】:牛肉350克、土豆1个、红萝卜1个

【辅 料】:料酒、姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆、食用油、老抽、生抽、白糖

【操作步骤】:

第一步:牛肉洗干净,切块,放入料酒、生姜片进行焯水;

第二步:冷水下锅把牛肉焯至无血水,用清水冲洗干净捞出放在盘中;

第三步:准备些八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆,再切些葱姜花胶是什么蒜;

第四步:把土豆和红萝卜切成块以至备用;

第五步:热锅下适量油,把姜片蒜头八角桂皮炒香;

第六步:放牛肉翻炒一下;

第七步:加一勺料酒炒匀,把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色;

第八步:把锅内牛肉和佐料倒入高压锅,丢进香叶、小葱,倒入没过牛肉极彩娱乐登录平台-本来马铃薯炖牛肉的最简略做法是这样的,新手也做出来了,看着就饿的热水,炖煮25分钟;

第九步:把炖好的牛肉重新倒入炒锅内,下入胡萝卜和土豆块,加入适量的盐,烧开后转中火盖上继续炖;

第十步:炖10分钟左右揭盖翻炒,加入适量生抽和少许白糖;

第十一步:见锅内汤汁大半收干时再加入少许蒜片,翻炒几下关火即可成盘。

这样做出的土豆炖牛肉肉嫩醇香,土豆软烂,入口进化。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

——炖牛肉小技巧——

第一点:牛肉在买的时候尽量要选择肥瘦相间的,如果是纯瘦肉的话吃起来会很柴的,口感不好;

第二点:要去除牛肉的腥味,在焯水时,可以加入一些料酒和生姜片;

第三点:牛肉一定要小火慢炖,汤汁才能充分渗入进去,吃起来更加的香嫩入味;

第四点:配菜炖熟以后再焖一会,味道更足,如果中途加水尽量加热水;

第五点:牛肉焯水记得一定是冷水下锅,焯水全程不要盖锅盖,让牛肉的膻味极彩娱乐登录平台-本来马铃薯炖牛肉的最简略做法是这样的,新手也做出来了,看着就饿更好散发出去。

以上的几点小意见,请大家做土豆炖牛肉时一定要注意哦~~

大家对于土豆炖牛肉的做法还有什么好的做法和建议呢?欢迎大极彩娱乐登录平台-本来马铃薯炖牛肉的最简略做法是这样的,新手也做出来了,看着就饿家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持。

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